De brasserie is een plek waar u lekker kunt lunchen en borrelen.

In ons eethuis kunt u genieten van de Nieuw Oud Hollandse Keuken. Wij werken veel met oude ‘vergeten’ groentesoorten die wij op een nieuwe wijze bereiden en presenteren. Maar ook voor nieuwere producten kunt u bij ons terecht. Dus een spannende mix van vervlogen tijden en moderne tijden.

Aanbiedingen

Proeverij: (vanaf 10 pers): € 15,- pp. Ontvangst met koffie/thee en een plak arretjescake. Dan volgt een rondleiding door het museum waar u tijdens de rondleiding 3 hapjes en een huisgemaakt borreltje krijgt.
U kunt ook kiezen voor 5 hapjes à € 17,50 pp.

Buffet: € 25,– pp inclusief rondleiding door het museum. Keuze uit mediterraans, middeleeuws, nieuw oud Hollandse keuken en streekgerechten. Vanaf 10 personen.

Koffietafel: soep, onbeperkt koffie en thee, melk en sap, diverse soorten brood, een kroket, kaas, vleeswaren en zoet beleg: € 19,- (dit alles is inclusief rondleiding museum). Vanaf 10 personen.

Middeleeuwse lunch: linzensoep, breekbrood, suikerbrood, hangop, kruidenboter, honing, melk en sap.
Incl. ontvangst met koffie/thee en een rondleiding (vanaf 10 pers): € 17,50

Eenvoudige lunch: soep, glas melk of sap, broodje kroket. Incl. ontvangst met kopje koffie/thee en een rondleiding (vanaf 10 pers): € 15,- pp

Diner: 3-gangen diner in het eethuis: € 25,– pp.
3-gangen diner in het museum: € 30,- pp.
3-gangen diner inclusief rondleiding en koffie/thee € 30,- pp. (vanaf 10 pers.)

» Van te voren reserveren: tel. (0516) 43 01 78

IJssalon

Van softijs en roomijs tot sorbetijs... in onze ijssalon wordt ijs ambachtelijk bereidt. Het Kookmuseum De Vleer in Appelscha heeft haar deuren geopend voor iedereen die interesse heeft voor de geschiedenis en het genieten van ijs.

Het Kookmuseum staat stil bij de ambachtelijke bereiding van één van de meest geliefde lekkernijen ter wereld.

Was eerst het ijsje een verfrissing tegen de hitte en alleen bestemd voor de rijken der aarde, eeuwen later werd ijsconsumptie heel gewoon en was een gevleugelde uitspraak in de ijssalons: één ijsje met drie theelepeltjes… Het eten van een ijsje is altijd een feest, als beloning na een lange wandeling, als hoogtepunt op je verjaardag of na een heerlijke fietstocht in het drents friese woud.